Macelleria da Michele Prodotti tipici Capri

Macelleria da Michele

Prodotti tipici

Via Prov. Marina Grande - Capri Vedi su mappa
Macelleria da Michele Prodotti tipici Capri

Carni, formaggi e altre bontà....

Macelleria da Michele - Carni, formaggi e altre bontà....

  1. Chi l'ha detto che a Capri si mangia solo pesce?
  2. Carne pregiata
  3. ...e altri prodotti tipici

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Macelleria da Michele - Capri

La Macelleria 'da Michele' è sinonimo di carne di alta qualità. Dal 1967 Michele e sua moglie Clara propongono, con cortesia e professionalità, le migliori carni italiane ed estere. Punto di riferimento per tutti i buongustai dell'isola e per coloro che in vacanza a Capri non rinunciano alla tavola di alto livello. Il pregio di Michele è inoltre di saper servire e consigliare in maniera eccellente la propria clientela con ricette classiche e piccoli accorgimenti, 'trucchi del mestiere'.
Nei rinnovati locali della Macelleria da Michele potrete trovare le migliori carni Bembo come le Fiorentine di Chianina o di Seerlad, apprezzatissima per il suo gusto ricco ed inconfondibile, da non perdere la Cinta Senese sia fresca che stagionata e il famoso Vitello di Dam.

L'offerta di Michele Fabbrocino naturalmente spazia anche in pregiati salumi, formaggi e piatti pronti di gastronomia:

- Caciocavallo stagionato in barriche con foglie di noci 36 mesi
- Pecorino stagionato in botte con foglie di noci
- Gorgonzola stagionato fino a 8 mesi in cantina avvolto nel fieno
- Pecorino di Fossa artigianale
- Caprini stagionati e semi stagionati
- Provolone piccante stagionato 48 mesi
- Caciocavallo dolce affumicato stagionato 6 mesi
- Caciocavallo podolico artigianale
- Ricottine di pecora al profumo di ginepro
- Ricottine avvolta nella scorza nera stagionata
- Cacioricotta
- Pecorino stagionato sotto cenere biologico
- Pecorino sardo di Gaudi
- Provolone piccante stagionato in cave di tufo
- Caciocavallo di bufala
- Caciottina di bufola avvolta in foglie di fico
- Formaggio Ragusano
- Bocconcino di mucca ripieni di mandorla
- Parmigiano Biologico stagionato 24 e 36 mesi
- Culatello di Zimbello
- Prosciutto crudo San Daniele 28 mesi
- Prosciutto crudo di Parma 28 mesi
- Coppa Piacentina di nicchia
- Salumi artigianali
- Lardo e coppa di Cinta
- Guanciale di Cinta e Guanciale nazionale
- Lardo di Colonnata e Lardo D'Arna
- Pancetta steccata di Colonnata
- Culatello di montagna
- Salumi Casertani
- Prosciutto crudo spagnolo Patanegra
- Salmone selvaggio
- Bottarga di Muggine
- Tonno rosso e Sottoli di alta qualità
- Prodotti di Altamura
- Olio di oliva spremitura a freddo
- Riso e Lenticchie di castelluccio e Fagiolo Zolfino toscano
- Aceto balsamico artigianale
- Vini bianchi e rossi di tutte le regioni d'Italia
- Pasta Setaro

Buon appetito!

Macelleria da Michele: posizione

Lungo la Provinciale Marina Grande a pochi minuti dal centro di Capri.

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