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Gennaro Amitrano

  • Ristorante
  • Via Marina Piccola, 120 - Capri
  • 4.7581
Gennaro Amitrano
Gennaro Amitrano
Gennaro Amitrano
Gennaro Amitrano

In equilibrio fra tradizione e modernità

Materie prime di eccellenza
Il fascino di Marina Piccola
La maestria di Chef Amitrano

Fascia di prezzo
€€€
Orari
Pranzo: 12:30 – 14:30 | Cena: 19:30 – 22:30
Aperto tutti i giorni
Periodo di chiusura
dal 1 nov 2025 al 29 mar 2026
Indirizzo
Via Marina Piccola, 120 - Capri

Uno dei panorami più tipici di Capri, sulla idilliaca baia rocciosa di Marina Piccola, abbraccia chi va a mangiare da Gennaro Amitrano, popolare e ispirato chef che è tra i protagonisti del panorama gastronomico caprese degli ultimi anni.

Da Gennaro Amitrano si assapora una cucina basata sul rispetto del territorio e delle materie prime, della stagionalità e dei sapori locali. Le ricette dello chef sono il frutto di una passione antica e una grande esperienza maturata in brigate di eccellenza, a cominciare da quelle dirette da Alain Ducasse e dal pluristellato Gianfranco Vissani, mentore e maestro di Amitrano.

La ricerca di un connubio tra innovazione e tradizione rappresenta il tratto distintivo della cucina di Amitrano, che punta sulla semplicità e sulla grande attenzione ai particolari. Nel suo ristorante caprese potrete assaggiare pesce fresco, pasta ripiena e risotti. Ma anche dolci gourmet e una carta dei vini attentamente studiata.

Recensioni

Chiara E

La nostra esperienza

2
10 ott 2024
Abbiamo trovato questo ristorante sulla guida Michelin e ci siamo presentati a pranzo senza prenotazione e ci hanno fatto sedere comunque. Devo dire che della guida Michelin c'è sì il buon cibo ma il servizio non ci è per niente piaciuto ,non ci siamo sentiti a nostro agio ,troppo confidenziale e con qualche sbavatura(Quasi trattoriale azzarderei)... Ci consigliano di fare il menù degustazione da 5 portate dove i piatti migliori sono i tortelli ripieni di provola e la spigola al vino bianco. Altri due dettagli che ci hanno fatto rimanere l'amaro in bocca è il fatto che ci fossero le finestre un po' sporche con ditate che disturbavano la meravigliosa vista e il fatto che non fosse presente lo chef Gennaro Amitrano
Massimo M

Sublime

5
24 set 2024
Un ristornate a Marina piccola a cui non si può mancare. Il cibo è sublime, la mano sapiente dello chef ed il servizio di sala accompagnano il una goduria dopo l'altra. Tra le portate spiccano gli spaghetti aglio olio e peperoncino con ricci e cacao, e i tortelli. La mousse al cioccolato è la degna conclusione, consigliatissimo
Jacopo T

Spettacolare

5
25 ago 2024
Siamo stati da Gennaro Amitrano in un sabato che visitavamo Capri, l'ho scelto per le totali recensioni positive. Che dire? Sono rimasto colpito dai sapori che si mischiavano ad una vista che si commenta da se. Provate la mousse al cioccolato come dessert, eccezionale. Personale di sala cordiale e amichevole ma nel contempo preparatissimo
Mariafortuna R

Un'Esperienza Gastronomica Unica, Conclusa con un Tocco di Classe

5
23 ago 2024
Abbiamo vissuto un'esperienza culinaria straordinaria. Il personale è stato impeccabile, professionale e cordiale, creando un'atmosfera accogliente e raffinata. Lo chef si è distinto non solo per il suo indiscutibile talento, ma anche per la sua affabilità e cortesia, deliziandoci a fine pasto con un assaggio esclusivo: un squisito “Sgroppino”, un cocktail di chiusura che ha aggiunto un tocco unico e rinfrescante alla serata, rendendola ancora più memorabile. Un luogo dove l'eccellenza culinaria e l'umanità si incontrano armoniosamente.

Mappa

Il ristorante Gennaro Amitrano si trova nel pittoresco borgo di Marina Piccola, a due passi dal mare e non lontano dai leggendari Faraglioni.

Via Marina Piccola, 120 - Capri

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