Terrazza Tiberio

È stato il nostro primo pasto fuori dall'hotel ed è stato uno di quelli che abbiamo apprezzato molto. Prima di cenare, abbiamo preso un aperitivo nell'area bar e poi siamo saliti sulla bella terrazza dove è stata servita la cena. Prima di consumare il pasto che avevamo ordinato, ci sono stati serviti 4 amuse-bouche a testa, molto gustosi, che ci hanno dato un forte indizio di come sarebbe stato il pasto successivo. Per il primo piatto, mia moglie ha scelto le linguine alla Nerano con caviale come uno degli ingredienti, mentre io ho optato per un piatto un po' strano chiamato Calamarotto, che conteneva sia calamari che gamberi in un modo che non avevo mai provato prima. Entrambi i piatti erano deliziosi! Per i secondi, filetto di spigola per mia moglie - uno dei suoi preferiti - servito con peperoni di Senise, peperoncino verde e fagioli. Le è piaciuto moltissimo. Per me, filetto di manzo servito con friarielli napoletani in una deliziosa salsa "Rossini", che ho adorato anch'io! Eravamo pieni, quindi non abbiamo preso il dessert, ma abbiamo finito l'ottimo vino aglianico che avevamo accompagnato al pasto. Per concludere, devo menzionare i due ragazzi che ci hanno servito. Entrambi sono stati molto cordiali e professionali. È stato un ottimo pasto fuori e consiglierei il ristorante a tutti.

Una Meravigliosa Rivelazione: Eccellenza Assoluta al Ristorante dell'Hotel Tiberio Frequento l'isola di Capri da ormai trent'anni, eppure la cena di ieri sera al ristorante dell'Hotel Tiberio è stata per noi una "prima volta". È stata una sorpresa straordinaria e inaspettata, capace di regalarci una delle migliori esperienze gastronomiche mai provate sull'isola. L'ambiente è intimo, raffinato e piacevolmente ovattato, cornice ideale per una serata tra amici, accompagnata da un servizio al tavolo che si è dimostrato sempre attento, cortese e di grande professionalità. L'attenzione al dettaglio è evidente fin dai primi istanti: siamo stati accolti con ottimi appetizer, pane fatto in casa e sfiziosi mini grissini al peperone crusco. Un primo gesto di rara eleganza e cortesia è arrivato direttamente dal cuoco che, per allietare l'attesa della cottura del riso, ci ha omaggiato di un fritto di scampo e gamberone davvero squisito, croccante e asciutto. I piatti scelti hanno confermato l'altissimo livello della cucina: un risotto agli scampi impeccabile, i tradizionali e gustosissimi ravioli capresi e un delicato rombo al forno cotto a regola d'arte. Abbiamo concluso la cena in bellezza con della frutta fresca di qualità eccellente (divisa per due) e una pasta sfoglia con crema e fragole a dir poco superlativa. A fine pasto, la maestria e l'ospitalità dello chef si sono manifestate ancora una volta attraverso un graditissimo omaggio: una selezione di cioccolatini e pasticcini artigianali di squisita fattura e qualità. Per accompagnare il pasto abbiamo scelto un Greco di Tufo "Vigna Cicogna" della cantina Benito Ferrara. Un vino eccezionale, anche se devo segnalare che il ricarico sulla bottiglia (proposta a 90 euro) è risultato un po' caro: un prezzo quasi doppio rispetto ad altri ristoranti blasonati dell'isola in cui siamo stati di recente, compreso il Quisisana. Al netto di questo dettaglio sul vino, la qualità eccelsa delle materie prime e le continue attenzioni riservate al cliente rendono questo ristorante una tappa imperdibile che consiglio vivamente. Dopo trent'anni di Capri, abbiamo trovato un nuovo punto di riferimento in cui torneremo sicuramente.

Brillante dall'inizio alla fine. Ottimi drink per iniziare la serata, il personale è stato eccezionale, l'area esterna era un piacere e il cibo del menu degustazione era gustoso, delizioso e qualsiasi altro superlativo tu possa pensare.

Atmosfera e servizio straordinari. In particolare, la nostra cameriera Sara ha creato per noi un'esperienza ancora migliore. Sicuramente torneremo e lo raccomandiamo vivamente se cercate un'esperienza di alta cucina. Joao dal Portogallo.