Bianca Rooftop Carne & Crudo

Bianca Rooftop Carne & Crudo reinterpreta il concetto della steakhouse e del raw bar — con un tocco distintamente italiano. Situato sulla cima all'Hotel La Palma, questo ristorante sul rooftop dell'hotel è dove la cucina ad alta temperatura, gli ingredienti di classe mondiale e il leggendario glamour di Capri si uniscono in un'esperienza culinaria irresistibile. 

Il nome del locale è un omaggio a Bianca Volpato, socialitè e "influncer" ante-litteramen degli anni '50, protagonista delle estati capresi di quegli anni e immortalata in diversi scatti da Slim Aarons, il fotografo che meglio di tutti catturò lo spirito della dolce vita Caprese degli anni 50'.

Siamo nel pieno centro di Capri, con vista sulle cupole della basilica di Santo Stefano e sul mare in lontanza, a due passi dalla Piazzetta e praticamente al "piano di sopra" della taverna Anema e Core.

Al bar sono miscelati sapientemente grandi classici e signature cocktails ispirati ai grandi successi della musica partenopea, per un viaggio indimenticabile nel gusto e nella storia.